冰毒，合成毒品的一种，又名甲基苯丙胺或甲基安非他明、去氧麻黄碱，是一种无味或微有苦味的透明结晶体，纯品很像冰糖，形似冰，故俗称冰毒。吸毒、贩毒者也称之为“冰”。

 甲基苯丙胺（Methamphetamine，全名是N-methylamphetamine）是强效的中枢神经系统刺激剂，主要被用于娱乐用途，较少被用于治疗注意力不足过动症和肥胖症。甲基苯丙胺是在1893年被发现，有二种对映异构：分别是左旋甲基苯丙胺及右旋甲基苯丙胺。甲基苯丙胺一般是指左旋甲基苯丙胺及右旋甲基苯丙胺各占一半的外消旋混合物，可能会毒害神经，以及有用作欣快感促进剂等风险。

 甲基苯丙胺常因为它们的药效动力学属性而被非法交易，非法使用甲基苯丙胺在亚洲部分地区、大洋洲和美国最为普遍。在美国，消旋以及左旋、右旋甲基苯丙胺均为第二类管制药品。在国际间从事甲基苯丙胺的生产、散播、销售和加工等活动都是被许多国家严格管制或禁止的，名列精神药物公约中的第二级分类表。

 长期摄取高剂量的甲基苯丙胺在生理上造成的副作用包括：心情摆荡、中枢神经刺激剂引起的精神病（偏执、幻觉、谵妄和妄想）。食欲不振、过动、瞳孔放大（散瞳）、过度流汗、精神运动性激动、口干及磨牙（会造成甲基苯丙胺嘴）、头痛、心律不整、呼吸急促、高血压或低血压、体温过高、腹泻或便秘、视线模糊、头晕、肌束震颤、麻木、颤抖、皮肤干燥、痤疮及皮肤苍白或皮肤发红等。